Вопрос священнику

Я православный, регулярно хожу в храм, причащаюсь. Хочу сходить на богослужение к старообрядцам, просто из любопытства, но не знаю – не будет ли в этом греха?

Когда читают записки, которые уносят в алтарь? И чем заказные записки отличаются от простых?

Я исповедался, получил благословение на причастие, причастился, но после этого вдруг вспомнил, что забыл назвать на исповеди один свой грех. Значит ли это, что я не воспринял благодати и причастился в осуждение себе?

Моя бабушка говорит, что самая святая вода – та, что берется в храме 19 января, в праздник Крещения. А если берешь накануне, 18-го, то это уже менее святая. А если в обычный день после молебна, то та вода хоть и освящена, но еще менее святая. Имеет ли смысл такая градация по степени святости?

Я регулярно исповедуюсь, но разным священникам (у нас большой храм). Они все хорошие, затрудняюсь отдать кому-то предпочтение. Как же выбрать духовного отца? Чем духовный отец отличается от священника, которому просто регулярно исповедуешься?